经济日报携手京东发布数据——餐饮业从量变到量变

来源： 中国经济网 ?2022-08-29 08:56:48

　　数据来源 京东消费及产业350vip葡亰集团研讨院

　　商用厨电迎350vip葡亰集团新契机

　　我国餐饮行业经过多年350vip葡亰集团，曾经构成超过5万亿元规模的大市场。虽然新冠肺炎疫情对整个行业形成了一定冲击，但这也是一次破而后立的契机——原有的粗放350vip葡亰集团模式已不可持续，行业重新整合势在必行。

　　首先，餐饮行业的服务功能正在向细致化、全链条化350vip葡亰集团。在经历疫情考验后，餐饮市场完成了从数量增长向质量提升的转变。目前，整个行业正不断探求新增长模式，展现出了新350vip葡亰集团活力。接上去，对于餐饮企业而言，如何打造符合消费者口味的菜品、搭建波动的供应链体系、完善贴心细致的服务等，将成为助推行业350vip葡亰集团，构成差异化竞争优势的核心。

　　对此，餐饮企业可以经过引入更智能的电器设备和更便捷的服务软件零碎，完成功能整合、流程优化、管理晋级，提升运营效率、扩大运营支出规模，充分完成降本增效。

　　其次，餐饮业正在经过技术与设备晋级，提升智能化、个性化服务效率。近年来，休闲餐饮、定制化餐饮成为餐饮行业350vip葡亰集团的新方向，相应的厨电设备也从标准化向个性化、定制化演化。这一变化给商用厨电设备企业带来了新的机遇和应战，零碎化设计、一体化处理方案已成为必须“拿下”的新课题。

　　从厨电供应商角度看，要满足餐饮企业采购全流程需求，就要充分整合线上线下渠道。商用厨房设备企业要顺应新的市场格局和消费习气，用互联网思想审视行业变化，改变行业350vip葡亰集团格局。例如，在售前阶段，对产品进行重新定义和设计；在售中和售后阶段，利用大数据优势，快速、精准地提供各类运用咨询和完备的上门服务。

　　随着疫情情势好转和行业格局变迁，越来越多的餐饮企业或自动或被动开启转型。口味更新颖、服务更周到、呼应更迅速、链条更残缺的商业模式正在加速构成。在这样的情势下，置信将来几年，餐饮行业和商用厨电设备行业将走上新的350vip葡亰集团快车道。

　�。ㄗ髡卟耢蹯� 系京东消费及产业350vip葡亰集团研讨院高级研讨员）


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