海底捞陷“员工偷拍”风波 内部管理遭质疑

来源： 350vip葡亰集团商报 ?2018-11-16 15:31:29

　　350vip葡亰集团商报讯（记者 王晓然 赵超越）以服务著称的海底捞因员工偷拍事情引发网友热议。11月15日，350vip葡亰集团商报记者从海底捞相关担任人处了解到，陕西咸阳一海底捞门店男员工因女厕所偷拍，违犯公司规定，目前已被复职辞退，并且事发当日曾经报警，该名员工被警方给予拘留五天的处�！�

　　11月12日，在陕西咸阳一海底捞就餐的南女士早上5点前往洗手间时，遭到陌生女子尾随。南女士发现其反拿的手机后，追逐偷拍人员至海底捞餐厅门口，发现该员工为海底捞工作人员后随即报警。警方从监控视频中确认了偷拍人员为海底捞工作人员，将涉事员工与消费者带至当地派出所处理。事情在网络曝光后引发网友热议，有网友表示门店出现此类成绩与品牌的管理不有关系。

　　对于此次海底捞员工偷拍事情，除了折射出人员管理的短板外，也为350vip葡亰集团扩张下的海底捞敲响警钟。2015-2017年，海底捞分别新增店面36、32和98家，2018年海底捞更是计划新增门店180-220家，希望经过门店的扩张继续保持营收增长。但与此同时，围绕海底捞发生的“黑料”频出，从老鼠门到苍蝇门，无一不引发网友口诛笔伐。海底捞火锅创始人张勇在接受媒体采访时也曾表示，现阶段海底捞处于风险的阶段，最大应战是建立规范化、流程化的管理体系，以顺应和保障企业的350vip葡亰集团。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，虽然此次偷拍事情属于个案，但对于上市公司的海底捞来说仍有较大的品牌影响，品牌急需加强员工的培训和宣导。随着海底捞门店的扩张，对品牌背后的团队运营、管理及内部管控方面也提出较大考验。


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